Famille Moutard Marc de Bourgogne 3 ans
Bourgogne i glaset – varm elegans med fransk nerv
Tänk dig ett gyllene skimmer som doftar kanel, smörkola och sultanrussin redan när du snurrar glaset. På tungan breder en silkig värme ut sig: aprikoskärnor och röda äpplen möter mjuk choklad, innan en lång, nötig vaniljton rundar av. Resultatet är raffinerat men generöst – precis den digestif som höjer allt från ostbrickan till kvällens sista samtal. Servera rumstempererad och låt aromerna öppna sig i lugn och ro.
Tre år på ek hos Famille Moutard
Allt börjar med druvpressrester av Chardonnay och Pinot Noir från hjärtat av Bourgogne. I familjen Moutards kopparalambics förvandlas pomacen till sprit med stor druvkaraktär, som sedan får vila tre år på små ekfat. Det är här marcen hämtar sin djupa bärnstenston och sin kryddiga fatkrydda – ett hantverk som tar Bourgognes terroir hela vägen till din kupa.
Tre år på ek hos Famille Moutard
Tänk dig Bourgognes svar på grappa, fast med mer djup och en bärnstenston som bara ekfat kan ge. Marc de Bourgogne är en AOC‑skyddat destilat som destilleras av druvpressrester från regionens Chardonnay‑ och Pinot Noir druvor. Destillatet får sedan vila minst två år på ek (denna har legat tre), vilket rundar av spriten och ger de mjuka toner av nöt, karamell och torkad frukt. Reglerna, fastställda redan 1942, tillåter bara produktion inom Bourgogne och kräver minst 40 volymprocent vid buteljering – allt för att låta distriktets druvkaraktär lysa igenom även i digestif‑glaset
Pris: 449 SEK Alkoholhalt: 40%
Artikelnummer: 41215
Producent: Famille Moutard
